Ziua mondială a siguranței alimentare. Avertisment OMS: Peste 600 de milioane de oameni se îmbolnăvesc anual din cauza alimentelor

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) atrage atenția că anual 600 de milioane de oameni se îmbolnăvesc din cauza alimentelor care sunt neconforme. Cu prilejul Zilei mondiale a siguranței alimentare, OMS face apel la toate statele să asigure alimente sigure pentru toți cetățenii.

Datele OMS arată că „600 de milioane de persoane se îmbolnăvesc anual din cauze alimentare. Hrana nesigură reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană dar și pentru economie”.

Conform OMS, anual 420.000 de oameni mor din cauza alimentelor neconforme, din care 125.000 de copii cu vârsta sub cinci ani.

„Siguranţa alimentară presupune absenţa riscurilor alimentare care ar putea afecta sănătatea consumatorilor. Aceste riscuri pot fi de natură microbiologică, chimică sau fizică şi adesea nu pot fi observate cu ochiul liber. Bacteriile, virusurile sau reziduurile de pesticide sunt doar câteva exemple”, notează  ww.un.org/en/events/foodsafetyday/.

sursa foto: Sursa foto: ANPC